Hjerteskjell fra Arnevik Gård 0,5kg
139 kr
Hjerteskjell fra Arnevik Gård.
Flotte skjell med bra med kjøtt.
Vi anbefaler hjerteskjell for å lage en norsk variant av Vongole f.eks. eller andre nydelige pastaretter.
Skjellene får vi inn ferske 1-2 dager pr uke så vi har alltid friske skjell på lager.
Tynne og fine i skallet og delikate små godbiter. Uimotståelig smak og duft. Ingen dødelighet nå og tilnærmet frie for sand.

Produktbeskrivelse
Smak og kvalitet er absolutt høyeste prioritet hos Per Chrsitian og resten av gjengen hos Sørskjell. De røkter derfor østersbankene og blåskjellpopulasjonen med omhu. Østersene plukkes fra rene områder med god strøm, og blåskjellene plukkes og henges i nett på områder med høy vannføring slik at mattilgangen for skjellene blir god. Slik blir de kjøttfulle og best på smak. På gården har vi strenge rensekrav som strekker seg utover hva Mattilsynet krever. Alle skjell går gjennom en rensestasjon med rent UV-filtrert dypvann før pakking. Hjerteskjell er plukket i strandsonen langs gården. Sjekk gjerne ut deres Facebookside herTips
Husk å la skjellene ligge i rennende vann i 2 minutter for å skylle ut det siste av eventuell sand.
Ingredienser
Hjertskjell Ferske fra Arnevik Gård, Risør
Næringsinnhold
Data | Mengde | Enhet |
---|---|---|
KJ | 229 | kilojoule |
Kcal | 54.7 | kalorier |
Protein | 10.4 | gram |
Karbo | 0 | gram |
Sukker | 0 | gram |
Kostfiber | 0 | gram |
Fett | 1.4 | gram |
Mettet fett | 0.3 | gram |