Fransk geitost fra Poitou, med et lag av aske som gir den distinkte grå-svarte fargen. Myk med mousse-lignende tekstur, frisk og ikke så kraftig når den er fersk, og kraftigere, saltere og sterkere jo tørrere og eldre den blir.
Fransk geitost fra Poitou, med et lag av aske som gir den distinkte grå-svarte fargen. Myk med mousse-lignende tekstur, frisk og ikke så kraftig når den er fersk, og kraftigere, saltere og sterkere jo tørrere og eldre den blir.