Beskrivelse

Annis tørrmodnede ribbe er et produkt vi har utviklet med stor omsorg for kvalitet og tradisjon. Ribben kommer fra nøye utvalgte svinesider og gjennomgår en modningsprosess i vårt eget modningsrom.

Tørrmodning er en metode som krever tid og presisjon, men resultatet er vel verdt innsatsen. Kjøttet modnes over flere uker, noe som gir det tid til å utvikle en dypere smak og en mørere tekstur. Under modningsprosessen mister ribben en del av sin naturlige væske. Dette gjør kjøttet mer konsentrert i smak, samtidig som det gir en svor som er lettere å få sprø. Mange opplever at den tørrmodnede ribben gir en mindre fet opplevelse, fordi fettet som er igjen, har en mer raffinert smak og bedre konsistens etter å ha blitt modnet. Hos Annis har vi lang erfaring med tørrmodning, og vi er stolte av å være blant de første i Norge som tilbød tørrmodnet ribbe til våre kunder. Hver ribbe som legges til modning, blir nøye kontrollert for kvalitet, og vi følger hele prosessen tett for å sikre et optimalt resultat. Dette er et håndverk vi har finjustert over tid, og vårt modningsrom spiller en sentral rolle i dette arbeidet. Når du velger Annis tørrmodnede ribbe, velger du et produkt som har blitt laget med fokus på håndverk, kvalitet og smak. Ribben passer perfekt til julemiddagen, eller som en ekstra spesiell rett når du vil imponere gjestene dine med en ribbe som virkelig smaker av noe ekstra. Det er et valg som gir deg et resultat du kan stole på, med en balansert smak og en svor som kan bli herlig sprø under steking. Prøv vår tørrmodnede ribbe og opplev forskjellen selv – en smakfull vri på den klassiske ribbemiddagen som gir en ekstra dimensjon til måltidet. Ribben kommer ferdig rutet og med knekte ben.

Tilleggsinformasjon

Vekt	2kg, 2,5kg, 3kg, 4kg, 5kg

Tynnribbe, Tørrmodnet

Produktbeskrivelse

Tips

Ingredienser