By visiting our site, you agree to our privacy policy regarding cookies, tracking statistics, etc.

Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

For hjemlevering i Oslo og Omegn anbefaler vi å bruke amoi.no der du kan få levering samme dag

Utbenet Lammelår med knoke

798 kr – 1.197 kr

Låret har en pyntet knoke med ben for en ekstra flott presentasjon.

Varenummer: I/A Kategorier: , Stikkord: , ,

Produktbeskrivelse

Utbenet Lammestek fra Annis – Perfekt til Søndagsmiddagen

Vår utbenede lammestek er et premium produkt for deg som ønsker det beste av norsk lam. Vi har fjernet både lårbenet og issebenet, men latt knoken sitte igjen ytterst på skanken for en eksklusiv presentasjon. Dette gjør steken både enklere å tilberede og skjære opp, samtidig som den beholder den flotte formen.

Lammet er klargjort for Perfekt Tilberedning

Lammelåret er renset og renskåret, klart for ovnen, grillen eller sous vide. Vi har også surret steken og pyntet den med frisk rosmarin, slik at den holder formen og gir en lekker servering.

Smak som Begeistrer

For best resultat anbefaler vi å gni steken inn med:

  • Hvitløk – gir en rund og kraftig smak

  • Friske urter som rosmarin og timian

  • Olivenolje og sitron for en frisk og balansert smak

Langtidsstek på lav varme eller tilbered sous vide for en saftig og mør lammestek – perfekt til klassiske tilbehør som rotgrønnsaker, fløtegratinerte poteter eller en fyldig rødvinssaus.

Tilberedningstips for Utbenet Lammestek

For å få en saftig og smakfull lammestek, anbefaler vi langtidssteking på lav temperatur. Her er vår enkle oppskrift for perfekt resultat:

Slik gjør du:

  1. Forvarm ovnen til 125°C.

  2. Gni steken inn med olivenolje, salt, pepper, finhakket hvitløk og friske urter som rosmarin og timian.

  3. Brun steken raskt i en stekepanne på høy varme for å få en fin stekeskorpe.

  4. Legg steken i en ildfast form, gjerne med noen hvitløksfedd og en skvett hvitvin eller kraft for ekstra smak.

  5. Stek til kjernetemperatur:

    • 58–60°C for rosa og saftig

    • 65°C for medium

    • 70°C+ for gjennomstekt

  6. La steken hvile i 20-30 minutter før du skjærer i den, slik at kjøttsaften fordeler seg jevnt.

Perfekt tilbehør fra Annis

  • Annis Fløtegratinerte Poteter – kremet, fyldig og rik på smak.

  • Annis Rødvinssaus – en klassisk saus med dyp og fyldig smak, perfekt til lam.

Server gjerne med ovnsbakte rotgrønnsaker eller en frisk salat for en balansert og smakfull middag.

Bestill din utbenede lammestek fra Annis i dag og nyt en perfekt tilberedt lammemiddag!