This site uses cookies for analytics and to improve your experience. By clicking Accept, you consent to our use of cookies. Learn more in our privacy policy.

Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

For hjemlevering i Oslo og Omegn anbefaler vi å bruke amoi.no der du kan få levering samme dag

Medisterkaker

229 kr

Hjemmelagde medisterkaker stekt for hånd på Annis Pølsemakeri i Ringebu. Laget etter de gode gamle oppskriftene – saftige, milde og fine i konsistensen. En klassiker til både hverdags og jul.

Det er 9stk pr pakke. Vekt er ca 460 gram.

Varenummer: 7002 Kategori: Stikkord: , ,

Produktbeskrivelse

Annis Medisterkaker – fine, saftige og laget på gamlemåten

Våre medisterkaker er et stykke norsk matkultur slik vi liker det på Annis.
De lages på Annis Pølsemakeri i Ringebu, med norsk kjøtt og den samme oppskriften som har fulgt oss i generasjoner. Hver kake stekes for hånd i stor jernpanne – det gir den runde smaken, den gylne stekeskorpen og den saftige konsistensen vi er kjent for.

Disse fine medisterkakene er silkemyke i strukturen og passer perfekt for deg som liker klassisk, jevn medisterdeig uten grove biter. For en mer rustikk variant har vi også våre grove medisterkaker.

Serveringstips

Server medisterkakene med kokte poteter, brun saus, stekt løk og tyttebær – eller prøv med ertestuing og ribbefett for ekstra smak.

Et lite triks er å varme kakene i panna med smør eller ribbefett – det løfter smaken og gjør dem ekstra saftige.

Restemat slik vi gjør det i Ringebu

I Gudbrandsdalen lar vi sjelden gode rester gå til spille. Dagen etter middagen blir medisterkakene gjerne lagt i lefse med godt smør og sennep – enkelt, tradisjonelt og helt fantastisk.
Kald eller varm, i lefse eller lompe, gjerne sammen med rødkål eller sprøstekt løk. Det er smaken av jul, søndag og barndomsminner på én gang.

Oppskrift: Klassisk medistermiddag

Du trenger:

  • 1 pakke medisterkaker (2–3 personer)

  • 6 poteter

  • 1 løk

  • 2 ss smør

  • 3 dl brun saus

  • Tyttebær og ertestuing til servering

Slik gjør du:

  1. Kok potetene møre i lettsaltet vann.

  2. Varm medisterkakene forsiktig i panna med smør, eller legg dem i sausen.

  3. Stek løken gyllen i smør.

  4. Server medisterkaker, poteter og saus – og nyt smaken av norsk tradisjon på sitt beste.

Tips

Mengdeberegning:
En pakke passer for 2–3 personer.

Holdbarhet:
2 uker fra produksjonsdato. Åpnet pakke holder ca. 5 dager i kjøleskap.

Kan fryses:
Ja – produktet har ikke vært fryst tidligere og tåler nedfrysing i opptil 12 måneder.

Tilberedning:
Varm forsiktig i panne med smør eller ribbefett, eller i saus. Ikke kok.

Ingredienser

Ingredienser

Norsk svinekjøtt, norsk storfekjøtt, flesk, melk, sitrat (E331), pepper, muskat.

Allergener:
Melk

Næringsinnhold

Energi 975 kJ / 235 kcal
Fett 19,0 g
– hvorav mettet fett 7,5 g
Karbohydrater 3,0 g
– hvorav sukkerarter 0,5 g
Protein 13,0 g
Salt 1,6 g