By visiting our site, you agree to our privacy policy regarding cookies, tracking statistics, etc.

Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

For hjemlevering i Oslo og Omegn anbefaler vi å bruke amoi.no der du kan få levering samme dag

Kaviar – Sik, 100gram

Original price was: 499 kr.Current price is: 299 kr.

Sikkaviar fra villfanget sik i krystallklare fjellvann over 800 moh – en sjelden norsk delikatesse med gull fra Det Norske Måltid. Perfekt til blinis og champagne.

Varenummer: 2508 Kategori: Stikkord:

Produktbeskrivelse

Sikkaviar fra Femunden – Norsk fjelldelikatesse på sitt aller beste

Fra de rene, iskalde fjellvannene i Femundsmarka – alle over 800 meter over havet – kommer denne eksklusive sikkaviaren. Laget av rogn fra villfanget sik, håndplukket og bearbeidet med respekt for råvaren og naturen den kommer fra. Dette er ikke bare en norsk delikatesse, det er noe av det edleste du kan få tak i fra våre egne fjellområder.

Kaviaren har en ren, mild smak med hint av mineralitet og sjø, og har blitt hedret med gull under Det Norske Måltid – en anerkjennelse av både kvalitet og smak. Perfekt servert med våre hjemmelagde blinis, litt rømme og kanskje et dryss av rødløk. En smakfull, elegant forrett til både hverdagsluksus og festmåltid.

Villfanget kvalitet – ekte og bærekraftig

Siken fiskes skånsomt i fjellvannene rundt Femunden, og rognen blir behandlet uten unødvendige tilsetninger. Dette gir et naturlig og autentisk produkt – rikt på smak, historie og tradisjon.

Produktet kommer i glass på 100 gram, og kan fryses og tines flere ganger uten å miste kvalitet eller konsistens. Praktisk og anvendelig, uansett om du vil bruke en liten skje til én rett – eller servere flere.

Tips til bruk

  • Server på blinis med rømme og finhakket rødløk

  • Prøv som topping på kokte poteter med smør

  • Match med champagne eller en tørr hvitvin

  • Rør inn i crème fraîche og bruk som tilbehør til fiskeretter

Glass med norsk sikkaviar fra villfanget sik i Femunden – håndlaget delikatesse fra fjellvann over 800 moh.

Tips

Mengdeberegning:
10-50g per person

Holdbarhet:
Frysevare. Holdbar i 2 år. Kan tines og fryses, om man ikke ønsker å bruke alt med en gang. Om du ønsker dette, tiner du den i kjøleskapet til du får tatt ut det du ønsker, for så å legge glasset tilbake i fryseren.

Kan fryses?
Ja

Tilberedning:
Server på blinis med rømme og rødløk/dill/persille/gressløk etter ønske.

Sikrognen egner seg også svært godt i sauser. Skal den brukes i saus, monteres den inn rett før servering. Topp også gjerne en stekt stykke fiske med en skje sikrogn.

Ingredienser

Rogn fra villfanget sik, salt.

Allergener

Fisk (sik)

Næringsinnhold

Næringsstoff Mengde
Energi 950 kJ / 230 kcal
Fett 14,0 g
– hvorav mettet fett 2,5 g
Karbohydrater 0,5 g
– hvorav sukkerarter 0,5 g
Protein 25,0 g
Salt 2,0 g