Produktbeskrivelse

Lammeskank fra Annis – Mørt, Saftig og Full av Smak

Lammeskank er det perfekte stykket for deg som elsker møre, smaksrike kjøttretter. Dette stykket kommer fra den nederste delen av lammelåret og er rikt på bindevev, noe som gjør det ideelt for langtidssteking eller braisering. Når lammeskank tilberedes sakte over tid, blir kjøttet utrolig saftig og mørt, samtidig som det utvikler en dyp, fyldig smak.

Våre norske lammeskanker kommer fra nøye utvalgte leverandører. Selv utenfor sesong opprettholder våre fryste skanker den samme høye kvaliteten og smaken du forventer. Lammeskank er en tilgivende råvare, som betyr at du ikke trenger å være en erfaren kokk for å lykkes – så lenge du lar den få god tid, vil du alltid få et fantastisk resultat.

Slik tilbereder du lammeskank perfekt

Langtidsstekt i ovn

1. Forvarm ovnen til 150°C.

2. Brun lammeskankene i en gryte med litt smør eller olje til de får en gyllen stekeskorpe.

3. Tilsett smak med hakket løk, gulrot, hvitløk og friske urter som rosmarin og timian.

4. Hell over væske, for eksempel rødvin, kraft eller en blanding av begge.

5. Dekk til gryten med lokk eller aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 3 timer, til kjøttet løsner lett fra beinet.

Braiserte lammeskanker i gryte

1. Følg samme prosess som over, men la skankene småkoke på lav varme i en tykkbunnet gryte i 3-4 timer.

2. Øs jevnlig over væsken for ekstra smak og saftighet.

Perfekt tilbehør fra Annis

• Annis Fløtegratinerte Poteter – en kremet klassiker som passer perfekt til lam.

• Annis Rødvinssaus – en fyldig saus som løfter smaken ytterligere.

• Ovnsbakte rotgrønnsaker, polenta eller en rustikk potetmos gir en deilig balanse til retten.

Hvorfor velge lammeskank?

✅ Krever minimal innsats – langtidssteking gjør jobben for deg
✅ Blir ekstra mørt og saftig når det tilberedes sakte
✅ Perfekt til helgemiddager, selskaper eller en koselig søndagsmiddag

Lammeskank er enkelt, smakfullt og garantert en favoritt rundt middagsbordet. Bestill hos Annis i dag og lag en uforglemmelig middag!