Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

Vi tar nå ikke imot flere bestillinger i Oslo.

Vi har masse ribbe og pinnekjøtt, og alle andre varer, så bare kom innom oss i
Oslobukta eller Mathallen, så ordner vi det du trenger til jul.

Ønsker du and, gås eller kalkun?
Her er det lite lager, så send oss en e-post for reservasjon:

Mathallen@polsemakeri.no

Oslobukta@polsemakeri.no

Vi sees i butikken!
Ha en riktig god jul!

Produkter
/
Høyrygg, NRF

Høyrygg, NRF

Name: Høyrygg, NRF
SKU: 8653
Availability: InStock

Price range: 149 kr through 289 kr

Ett godt valg til enhver gryte

Varenummer: 8653 Kategorier: Low & Slow, Storfe Stikkord: Mathallen, Oslobukta, Ringebu

Produktbeskrivelse

Storfe høyrygg er kanskje det mest klassiske grytekjøttet vi har, med litt marmorering og en flott kjøttsmak vil dette passe inn i alle grytene som skal stå og putre 2 timer og mer. Hva med å lage en deilig boeuf bourguignon?

Tips

Mengdeberegning:
250-300g pr person

Holdbarhet:
4 dager i kjøleskap (10 dager hvis den vakumpakkes)

Kan fryses?
Kan fint fryses inntil ett år

Tilbredning:
Høyrygg bør braisere i minumum 2 timer, men her kan det være greit å være obs på at hvis man skal braisere store biter går koketiden opp. Høyrygg er også sett på som det ultimate kuttet til å kverne hvis du skal lage hamburger.