Mathallen
Dielam Lår
Lammelår av dielam fra klostergården – saftig, mørt og perfekt til ovn eller grill.
525 kr
VIS
Frantoio Franci – Villa Magra 0,5l (Olivenolje)
Kraftig olivenolje fra verdenskjente Frantoio Franci Toscana, Italia
And, hel
Saftig og smakfull and fra Holte Gård – økologisk oppdrett, fantastisk dyrevelferd og et kjøtt med rik smak og nydelig fettlag. Perfekt for helgemiddager, høytider og når du vil servere noe som virkelig imponerer.
809 kr
VIS
Pinnekjøtt – Rønn Gård, Gålå (Kun lange pinner!)
Hele, lange pinner av pinnekjøtt fra Rønn Gård – laget på tradisjonelt vis og tørket i seks uker. For deg som vil ha de klassiske, udelte ribbesidene. Velg mellom røkt eller urøkt variant.
699 kr
VIS
Glassert skinke av Lesjagris
Hel bit, Skinke glassert med Honning og Sennep
Price range: 269 kr through 449 kr
VIS
Reinsdyr, Stek (surret)
Lårstek av reinsdyr fra Røros Viltslakteri
Price range: 659 kr through 1.319 kr
VIS
Reinsdyr, Indrefilet
Indrefilet av reinsdyr fra Røros Viltslakteri
Price range: 349 kr through 1.039 kr
VIS
Côte de Beouf – Tørrmodnet, Rubia Gallega (Galicia)
Her har vi noen av de råeste biffene du kan få!
Store eldre dyr fra gresslettene i Galicia
Price range: 2.039 kr through 4.248 kr
VIS
Reinsdyr, Skank 2pk
2 stk Skank av reinsdyr fra Røros Viltslakteri
Price range: 360 kr through 720 kr
VIS
Ytrefilet med ben – Tørrmodnet, NRF (Norsk)
Tørrmodnet Ytrefilet av NRF. Modnet i vårt eget modningsrom 40 dager.
Price range: 212 kr through 1.058 kr
VIS
Gås fra Hammerfjeld Gård
Hel gås av den bevaringsverdige rasen Norsk Hvit Gås, oppdrettet på Hammerfjeld Gård i Orkland. Gjessene beiter fritt gjennom sommeren og fôres på norske råvarer uten soya. Resultatet er et smakfullt og saftig kjøtt med rik karakter – perfekt til Mortensgås eller som en høytidelig julemiddag.
Price range: 1.680 kr through 2.800 kr
VIS
Tørrmodnet Ribbe av Sørlandsgris
Tørrmodnet Ribbe av Sørlandsgris – norsk juleklassiker i ny drakt. I samarbeid med Jens Eide tørrmodner vi våre frilandsgriser fra Sørlandet i 14–21 dager. Resultatet er en ribbe med dypere smak, mørere kjøtt og et fettlag som føles lett og balansert – med tydelig terroir fra sørlandsk natur.
Price range: 1.647 kr through 3.294 kr
VIS
Oksekraft fra Salsus – Demi-Glace 1L
Oksekraft fra Salsus – ekte demi-glace kokt på bein og grønnsaker i 24 timer. Perfekt base til sauser og gryter. 1 liter. Pris pr. liter: 149 kr.
Dielam Lårbiffer
Renskårede biffer fra låret – perfekt til raske måltider, enten på grill eller gryter.
Price range: 172 kr through 367 kr
VIS